Koken met LEF

In Vooruit koken we met LEF, wat staat voor:

  • Lokaal: producten waarbij de afstand tussen boer en bord zo kort mogelijk blijft
  • Ecologisch: een duurzame relatie tot het milieu
  • Fair trade: een eerlijke prijs voor iedereen in de voedselketen

Vooruit gebruikt zoveel mogelijk volwaardige, verse en biologische producten die aan zo weinig mogelijk industriële processen onderhevig zijn. We respecteren de klassiekers maar verkennen evengoed nieuwe wegen, steeds met de vinger aan de pols.

 

Bekijk de uitgebreide menukaart.

Triomfbier

In het Vooruit Café kan je ons heerlijke Triomfbier proeven én kopen als cadeau of voor eigen gebruik. Het Triomfbier is ons eigen gebrouwen bier, in samenwerking met de gerenommeerde Belgische brasserie Dupont.

 

Vooruit en bier: een lange geschiedenis

Vooruit heeft altijd een speciale band met bier gehad: er werd de afgelopen 100 jaar veel bier geschonken én gedronken. Wat weinig mensen weten, is dat Vooruit begin 1900 over een eigen brouwerij beschikte en diverse bieren brouwde, zoals Uitzet-, Bock- en Triomfbier. Tere ere van onze 100ste verjaardag beslisten we om ons Triomfbier van onder het stof te halen en sindsdien kreeg het amberkleurig biertje opnieuw een vaste stek op onze bierkaart. 

 

"Troebel oranjekleurig bier met snel verdwijnende witte kraag. Prima bier! Neus: naar bloemen geurende hoppigheid die je ook bij de andere bieren van Dupont terugvindt. Smaak: bitter en rooksmaak." (ratebeer.com)

Too good to go

Vooruit strijdt via de app 'Too good to go' mee tegen voedselverspilling In de app kun je overtollig voedsel van restaurants en winkels kopen. Vanaf nu kun je er dus ook maaltijden van Vooruit vinden. Tussen 16:00 en 16:30 kan je die komen afhalen in het Vooruit Café.

 

Zin om mee te doen? Download hier de gratis app.