© Marthe Hoet
zo. 07.02.2021 11:00 - 13:00
no time to waste

Zo smaakt de toekomst!

Online kookworkshop met Sofie Dumont
zo 07.02.'21
11:00 - 13:00
  • zo 07.02.'21
    11:00 - 13:00
    Online

Over 30 jaar zijn we volgens schattingen met 10 miljard mensen. Om al die monden te voeden op een duurzame manier, moeten we anders gaan denken over eten. Minder vlees en zuivel, meer groenten, noten, zaden, granen en fruit. Eten we dan in 2040 enkel nog kweekvlees, zeewier en insecten? Moeilijk te voorspellen. Maar dat we op zoek moeten naar meer duurzame bronnen van voeding staat vast. 

Tijdens deze online kookworkshop laat chef-kok Sofie Dumont je proeven van een budgetvriendelijke lasagne die 100% future proof is: plantaardig, gezond én lekker. Naast vakkundige begeleiding tijdens de workshop krijg je tal van tips en inspiratie om gezonder, lekkerder en seizoensgebonden aan de slag te gaan. Dumont loodst je vanuit de nieuwe keuken in Voo?uit stap per stap door het kookproces. 

Na de workshop gaat Sofie Dumont in gesprek over duurzaam voedsel met Voo?uits eigen chef-kok Tom De Vleesschauwer en de Gentse schepen van Milieu, Klimaat, Wonen en Noord-Zuid Tine Heyse. Zij is van jongs af aan al pleitbezorger van natuur en milieu en mede-oprichter van Greenpeace België. Voor deze online kooksessie slaan de Stad Gent en Voo?uit de handen in elkaar, twee spelers die er alles aan doen om van Gent een klimaatneutrale stad te maken. Zowel het Duurzaam Actieplan van Voo?uit als het nieuwe klimaatplan van de Stad Gent zijn daar het bewijs van.

We gebruiken diensten als Youtube en Vimeo voor video's en andere media. Om deze te kunnen zien, moet u toestemming geven tot het plaatsen van cookies. Meer informatie…

Cookies zijn nodig om de website goed te laten functioneren. Zo wordt bijvoorbeeld uw taalkeuze onthouden tijdens het surfen en het bestellen.

Maar cookies zijn ook nodig om de ervaring op de website te verrijken. Bijvoorbeeld media van derde partijen, zoals video's, gaan vaak gepaard met cookies. Ook houden we statistieken bij om de site doorlopend te verbeteren.

Als laatste worden cookies ook gebruikt om informatie rond onze marketing-activiteiten, zoals nieuwsbrieven en advertenties, zo efficiënt en persoonlijk mogelijk uit te kunnen uitvoeren.

Cookie instellingen

PRAKTISCH

zo 07.02 - 11:00 online via Vimeo
pay what you can*
DAYLIFE / workshop / food
Nederlands gesproken

Als je bent ingeschreven, ontvang je een mail met alle praktische info (zoals een budgetvriendelijke boodschappenlijst) en de link naar de livestream.

* Een online programma wordt niet voor niks gemaakt. Alle artiesten, technici, sprekers en moderatoren verdienen een eerlijk loon. Jouw bijdrage kan dit mee mogelijk maken én ervoor zorgen dat we het event achteraf gratis online kunnen aanbieden. Alle steun is welkom dus betaal wat je kan. Alvast een grote dankjewel voor jouw steun van €5 of €10. Laat je financiële situatie je dat niet toe? Reserveer dan gewoon een gratis ticket.

Credits

Voo?uit in samenwerking met de Stad Gent Dienst Milieu en Klimaat

Voor de renovatie van de Majolica ontvangt Voo?uit subsidies vanuit het Europese TERTS-Interreg project dat focust op energiebesparing in de tertiaire sector. TERTS is gefinancierd binnen het Interreg V programma Vlaanderen-Nederland, het grensoverschrijdend samenwerkingsprogramma met financiële steun van het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling. Meer info: www.grensregio.eu.  Het project ontvangt ook nog financiering vanuit lokale actoren. Meer info over TERTS op www.terts.org.

Op die manier wil Voo?uit een voortrekkersrol spelen als demonstratieproject voor horeca, feestzalen en de evenementensector in Vlaanderen en Nederland. 

Cookies

We maken gebruik van cookies en vergelijkbare technieken om het gebruik van de website te analyseren, om het mogelijk te maken content van derden af te beelden, zoals ook video’s, en voor verschillende andere toepassingen. Deze cookies worden ook geplaatst door derden. Door ‘akkoord’ te klikken, stemt u hiermee in. Als u niet akkoord bent, kunt u via de knop ‘Instellingen aanpassen’ uw voorkeuren opgeven. Meer informatie…

Cookies zijn nodig om de website goed te laten functioneren. Zo wordt bijvoorbeeld uw taalkeuze onthouden tijdens het surfen en het bestellen.

Maar cookies zijn ook nodig om de ervaring op de website te verrijken. Bijvoorbeeld media van derde partijen, zoals video's, gaan vaak gepaard met cookies. Ook houden we statistieken bij om de site doorlopend te verbeteren.

Als laatste worden cookies ook gebruikt om informatie rond onze marketing-activiteiten, zoals nieuwsbrieven en advertenties, zo efficiënt en persoonlijk mogelijk uit te kunnen uitvoeren.

Cookie instellingen