Cuisinier avec LEF

Nous n’en faisons pas tout un plat, mais sachez que chez Vooruit, manger c'est s’engager. Notre cuisine a un parti pris LEF
 

  • Local (la distance entre la fourche et la fourchette est minimisée)
  • Écologique (une approche durable pour l'environnement)
  • Équitable (un prix équitable pour tous les acteurs de la chaîne alimentaire).

Vooruit utilise un maximum de denrées complètes, fraîches et issues de l’agriculture biologique, des produits qui ont le moins possible subi des procédés industriels. Nous respectons nos classiques, ce qui ne nous empêche pas d’être à l’affût de nouvelles idées.
 

Consultez le menu complet.

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Lefgozers

Om met LEF te kunnen koken, bouwt Vooruit een uitgebreid netwerk van leveranciers uit die op een duurzame manier met voeding omgaan. Stuk voor stuk lefgozers met het hart op de juiste plaats.

 

MENU

We werken vanaf maandag 8 juni met een aangepaste menukaart, boordevol liefde en LEF. Ontdek hieronder wat er in Vooruit op het menu staat.

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Triomfbier

Vooruit heeft altijd een speciale band met bier gehad: de afgelopen 100 jaar werd hier veel bier geschonken én gedronken. Wat weinig mensen weten, is dat Vooruit begin 1900 een eigen brouwerij had én diverse bieren brouwde: het Uitzet-, Bock- en Triomfbier. Ter ere van Vooruits 100ste verjaardag in 2013 beslisten we om het Triomfbier van onder het stof te halen. We gingen samenzitten met de fijne mensen van brouwerij Dupont. Zij waren bereid om het amberkleurig biertje opnieuw te brouwen et voilà.

Sinds dan kreeg ons Triomfbier een vaste stek op de kaart van het Vooruit Café. Proef het bij ons of koop het Triomfbier in Vooruit voor bij jou thuis of als cadeau. Schol!

"Troebel oranjekleurig bier met snel verdwijnende witte kraag. Prima bier! Neus: naar bloemen geurende hoppigheid die je ook bij de andere bieren van Dupont terugvindt. Smaak: bitter en rooksmaak." - ratebeer.com over het Triomfbier

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