© Marthe Hoet
Sun. 07.02.2021 11:00 - 13:00
no time to waste

Zo smaakt de toekomst!

Online kookworkshop met Sofie Dumont
Sun 07.02.'21
11:00 - 13:00
  • Sun 07.02.'21
    11:00 - 13:00
    Online

Over 30 jaar zijn we volgens schattingen met 10 miljard mensen. Om al die monden te voeden op een duurzame manier, moeten we anders gaan denken over eten. Minder vlees en zuivel, meer groenten, noten, zaden, granen en fruit. Eten we dan in 2040 enkel nog kweekvlees, zeewier en insecten? Moeilijk te voorspellen. Maar dat we op zoek moeten naar meer duurzame bronnen van voeding staat vast. 

Tijdens deze online kookworkshop laat chef-kok Sofie Dumont je proeven van een budgetvriendelijke lasagne die 100% future proof is: plantaardig, gezond én lekker. Naast vakkundige begeleiding tijdens de workshop krijg je tal van tips en inspiratie om gezonder, lekkerder en seizoensgebonden aan de slag te gaan. Dumont loodst je vanuit de nieuwe keuken in Voo?uit stap per stap door het kookproces. 

Na de workshop gaat Sofie Dumont in gesprek over duurzaam voedsel met Voo?uits eigen chef-kok Tom De Vleesschauwer en de Gentse schepen van Milieu, Klimaat, Wonen en Noord-Zuid Tine Heyse. Zij is van jongs af aan al pleitbezorger van natuur en milieu en mede-oprichter van Greenpeace België. Voor deze online kooksessie slaan de Stad Gent en Voo?uit de handen in elkaar, twee spelers die er alles aan doen om van Gent een klimaatneutrale stad te maken. Zowel het Duurzaam Actieplan van Voo?uit als het nieuwe klimaatplan van de Stad Gent zijn daar het bewijs van.

We use services such as Youtube and Vimeo for videos and other media. To view this, you have to give permission to place cookies. More information…

Cookies are required for the website to function properly. This way your language choice will be remembered while surfing and ordering.

Cookies are also needed to enrich your experience on the website. For example, media from third parties such as videos. We also keep statistics to continuously improve the site.

Finally, cookies are used to process further information about our marketing activities, such as newsletters and advertisements, in the most efficient and personal way.

Cookie settings

PRAKTISCH

zo 07.02 - 11:00 online via Vimeo
pay what you can*
DAYLIFE / workshop / food
Nederlands gesproken

Als je bent ingeschreven, ontvang je een mail met alle praktische info (zoals een budgetvriendelijke boodschappenlijst) en de link naar de livestream.

* Een online programma wordt niet voor niks gemaakt. Alle artiesten, technici, sprekers en moderatoren verdienen een eerlijk loon. Jouw bijdrage kan dit mee mogelijk maken én ervoor zorgen dat we het event achteraf gratis online kunnen aanbieden. Alle steun is welkom dus betaal wat je kan. Alvast een grote dankjewel voor jouw steun van €5 of €10. Laat je financiële situatie je dat niet toe? Reserveer dan gewoon een gratis ticket.

Credits

Voo?uit in samenwerking met de Stad Gent Dienst Milieu en Klimaat

Voor de renovatie van de Majolica ontvangt Voo?uit subsidies vanuit het Europese TERTS-Interreg project dat focust op energiebesparing in de tertiaire sector. TERTS is gefinancierd binnen het Interreg V programma Vlaanderen-Nederland, het grensoverschrijdend samenwerkingsprogramma met financiële steun van het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling. Meer info: www.grensregio.eu.  Het project ontvangt ook nog financiering vanuit lokale actoren. Meer info over TERTS op www.terts.org.

Op die manier wil Voo?uit een voortrekkersrol spelen als demonstratieproject voor horeca, feestzalen en de evenementensector in Vlaanderen en Nederland. 

Cookies

We use cookies and similar techniques to analyze the use of the website, to make it possible to display third-party content such as videos, and for various other applications. These cookies are also placed by third parties. By clicking “Yes, I accept”, you agree. If you do not agree, you can specify your preferences via the "Adjust settings" button. More information…

Cookies are required for the website to function properly. This way your language choice will be remembered while surfing and ordering.

Cookies are also needed to enrich your experience on the website. For example, media from third parties such as videos. We also keep statistics to continuously improve the site.

Finally, cookies are used to process further information about our marketing activities, such as newsletters and advertisements, in the most efficient and personal way.

Cookie settings